Erkop es un grupo empresarial que desarrolla su actividad en los sectores agroganadero, alimentación y de servicios. Radicado en la localidad guipuzcoana de Mondragón, cuenta con instalaciones repartidas por toda la geografía española.
Las Cooperativas del Grupo Erkop cubren una amplia gama de productos y servicios integrales en los sectores de restauración y servicios, producción hortícola y ganadería. Con 220 M€ de ventas y una plantilla total de 9.500 trabajadores, Erkop, es la primera empresa del País Vasco en los sectores que opera, y una de las más importantes del Estado español en el negocio de restauración a colectividades.
El grupo se sustenta en un sistema de gestión propio, donde el socio trabajador es el propietario de la Cooperativa y protagonista en las decisiones estratégicas y directivas de la empresa. Su organización interna se basa en la solidaridad y en la participación de las personas en un proyecto común.
El futuro es incierto pero esperanzador en un sector que tiene unas características muy locales, ligadas a la climatología y relieve del País Vasco, que llevan a practicar un modelo de agricultura de montaña.
Erkop pertenece a Mondragón Corporación Cooperativa, primer Grupo empresarial del País Vasco y séptimo del Estado, con unas ventas totales que superan los 13.200 M€, y más de 75.000 trabajadores.